Ricetta del riso esotico agrumoso
Oggi ho voluto accostare a un riso nerone integrale la salsina agrumosa – la cui ricetta è stata da poco pubblicata qui – e devo dire che il piatto ha…
Ricetta della Salsina agrumosa
Oggi ho voluto sperimentare un abbinamento che può sembrare alquanto singolare, ma che invece mi ha piacevolmente sorpresa come gusto. Arancia, semi di canapa, aglio, olio, sale e semi di…
La ricetta della Maionese vegana
Oggi vi presento una maionese “puffosa”. 😉 Si tratta di una maionese vegetale il cui colore azzurro è dato dall’aggiunta di spirulina blu: un concentrato di proteine, vitamine, minerali benefici…
Ricetta Star Burger
Nelle ricette precedenti vi abbiamo presentato i burger di Violet e Shiva; non poteva non mancare anche quello dedicato alla nostra Star! Se ancora non sapete chi sono visitate il Negozio e…
25 settembre 2022 – La domenica della Prugna a Cabia
L’ultima domenica di settembre, a Cabia (frazione di Arta Terme), si omaggia la prugna, frutto dal quale le distillerie del paese tradizionalmente ricavavano lo Sliwovitz, un distillato artigianale dal sapore intenso…
Festa della Mela 17 e 18 Settembre 2022
A Tolmezzo, in Carnia fra le montagne incontaminate, il 17 e 18 settembre 2022 torna l’appuntamento con la “Festa della Mela”, ventiseiesima edizione. Si potranno gustare sidro, succo di mele, torte golose, piatti salati, delizie della cucina tradizionale dove la…
Il Sistema Endocannabinoide
Mia cara, nella precedente vignetta abbiamo accennato al sistema endocannabinoide (SEC). Bino Esatto abbiamo dato degli spunti in merito. Innanzitutto, abbiamo detto che tutti i mammiferi, ad eccezione degli insetti,…
Cannabis in veterinaria
Come sarebbe bello avere un cucciolo! Bino Sì vero, un batuffolo tutto da amare! Ne dovremo avere enorme cura e iniziare ad aiutare il suo organismo con la cannabis fin…
Ricetta Pasta al sugo cremoso
Oggi voglio proporvi un piatto estivo condito con un sugo che ricorda il classico pesto, solo che in luogo dell’olio andremo a utilizzare il latte. Lo so bene ora cosa…
Ricetta spaghetti vegetali cremosi
È estate e le alte temperature quest’anno si fanno sentire anche in Carnia. Come di consuetudine, in questo periodo siamo bombardati dalle solite raccomandazioni per far fronte al caldo. Ma…