In cucina con Maria, le ricette

La Canapa in Cucina

La canapa dal punto di vista alimentare è un valido alleato naturale per il nostro organismo. La ricerca scientifica ha messo in evidenza, e continua a farlo, le sue caratteristiche organolettiche che fanno della canapa un vero e proprio superfood!

Ma che sapore ha? Come si usa? Vieni a scoprirlo con le ricette di Maria!

Ricetta Farinata di Ceci canaposa

Ricetta Farinata di Ceci canaposa

Quando ho scoperto la farinata di ceci e la facilità per prepararla me ne sono subito innamorata. Quest’estate sono stata in Toscana, patria della cecina,[...]

Ricetta degli Spaghetti di carote green

Ricetta degli Spaghetti di carote green

Parola d’ordine: godersi fino in fondo ancora questo mese di caldo estivo! Qui in Carnia si dice che la prima pioggia d’agosto rinfresca il bosco![...]

Ricetta delle Polpette di Fagioli, Riso e Canapa

Ricetta delle Polpette di Fagioli, Riso e Canapa

Questa ricetta potete trovarla sulla rivista weveg del mese di luglio. Sono delle polpette gustose, saporite che incontrano i gusti anche dei più diffidenti nei[...]

Ricetta all'hemp Tofu, carote e pere

Ricetta all’hemp Tofu, carote e pere

Giornata al mare e non sai cosa preparare per un pranzo fresco, estivo e veloce? Beh allora stai leggendo la ricetta che fa proprio al[...]

Ricetta Spaghetti vegetali al pesto

Ricetta Spaghetti vegetali al pesto

Spesso d’estate non si sa mai cosa preparare per pranzo. O perché non si ha tempo o soprattutto per la poca voglia di mettersi a[...]

Ricetta della pasta di canapa al pesto di aglio

Ricetta della pasta di canapa al pesto di aglio selvatico

Come promesso, oggi vogliamo proporvi un sugo delicato che ben si abbina alla pasta fatta in casa. Da quando la neve ad alta quota ha[...]

Pasta di canapa fatta in casa

Pasta di canapa fatta in casa

Pasta fatta in casa? Vi siete mai cimentati a farla? Credetemi non è tanto difficile come uno può pensare, anzi! L’importante è avere a disposizione[...]

Ricetta delle Polpette di fagioli e asparagi

Ricetta delle Polpette di fagioli e asparagi

È tempo di asparagi! Se c’è una cosa che in primavera adoro fare è andare in montagna ad alta quota a raccogliere erbe spontanee, in[...]

Ricetta Hemp tofu saltato con fagiolini

Ricetta Hemp tofu saltato con fagiolini

Il piatto che vi presentiamo, pubblicato oggi sulla rivista bimensile weveg, prevede i seguenti ingredienti: fagiolini, scalogno e arachidi che vengono combinati assieme all’hemp tofu[...]