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In cucina con Maria

Ricetta pizza rustica di cavolfiore ai carciofi
In cucina con Maria

Ricetta pizza rustica di cavolfiore ai carciofi

DiMaria Candoni 4 Gennaio 20234 Gennaio 2023

È arrivato il 2023 e se anche tu senti una pesantezza allo stomaco a causa di pranzi, cene natalizie e di fine anno allora sei nel sito giusto! Si sa,…

Leggi di più Ricetta pizza rustica di cavolfiore ai carciofiContinua

Ricetta delle Crepes farcite di lenticchie, curry e cavolfiore
In cucina con Maria

Ricetta delle Crepes farcite di lenticchie, curry e cavolfiore

DiMaria Candoni 3 Dicembre 20223 Dicembre 2022

Nella precedente  ricetta abbiamo imparato a cucinare la ricotta a base di semi di canapa. Se vi siete cimentati avrete scoperto la facilità della preparazione e un gusto adattabile per…

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Ricetta della ricotta di semi di canapa
In cucina con Maria

Ricetta della ricotta di semi di canapa

DiMaria Candoni 3 Dicembre 20224 Dicembre 2022

Oggi vi voglio presentare una ricotta vegetale a base di semi di canapa. In rete ho trovato un video molto semplice ed esplicativo dello chef Davide Maffioli. Rimarrete stupiti dalla…

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Ricetta del grano saraceno con hemp tofu, zucca e cipolle caramellate
In cucina con Maria

Ricetta del grano saraceno con hemp tofu, zucca e cipolle caramellate

DiMaria Candoni 10 Novembre 202210 Novembre 2022

Ottobre è il mese della zucca e per me è letteralmente una droga. Mangerei zucca anche a colazione 😉. Si tratta di un ortaggio molto versatile che è possibile cucinare…

Leggi di più Ricetta del grano saraceno con hemp tofu, zucca e cipolle caramellateContinua

Ricetta dell’insalata di rucola, melanzane, patate e olive
In cucina con Maria

Ricetta dell’insalata di rucola, melanzane, patate e olive

DiMaria Candoni 10 Novembre 202211 Novembre 2022

Siamo a metà ottobre e nel mio orto, complice il caldo, ci sono ancora un sacco di melanzane. Assieme ai miei genitori, abbiamo anche raccolto moltissime patate. Devo dire che…

Leggi di più Ricetta dell’insalata di rucola, melanzane, patate e oliveContinua

Ricetta della salsina profumata
In cucina con Maria

Ricetta della salsina profumata

DiMaria Candoni 10 Novembre 202210 Novembre 2022

Per me le salsine fanno la differenza! Danno ai nostri piatti quel tocco in più, un’esplosione di gusto per i nostri palati! Questa salsina, dove il sedano rapa ne fa…

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Ricetta delle mele cotte speziate
In cucina con Maria

Ricetta delle mele cotte speziate

DiMaria Candoni 17 Ottobre 202217 Ottobre 2022

Non so a voi, ma a me l’autunno con il primo freddo fa venire voglia di mele cotte, divano e tisana! Oggi ho voluto accostare alle mele cotte, aromatizzate con…

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Ricetta insalata con Sedano rapa e Tempeh
In cucina con Maria

Ricetta insalata con Sedano rapa e Tempeh

DiMaria Candoni 17 Ottobre 202217 Ottobre 2022

Anche oggi insalata! Mi raccomando non dovete pensare alla classica lattuga con pomodoro, carote, condita con sale, olio e aceto, servita come contorno! Anche un piatto di verdure con qualche…

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Ricetta scarola con lenticchie
In cucina con Maria

Ricetta scarola con lenticchie

DiMaria Candoni 17 Ottobre 202217 Ottobre 2022

Oggi vi presento un’insalata molto veloce da preparare e che ben si abbina con la salsina agrumosa da poco presentata.  Andremo a utilizzare la scarola – mi raccomando assicuratevi che…

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Ricetta del riso esotico agrumoso
In cucina con Maria

Ricetta del riso esotico agrumoso

DiMaria Candoni 20 Settembre 202220 Settembre 2022

Oggi ho voluto accostare a un riso nerone integrale la salsina agrumosa – la cui ricetta è stata da poco pubblicata qui – e devo dire che il piatto ha…

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