In cucina con Maria, le ricette

La Canapa in Cucina

La canapa dal punto di vista alimentare è un valido alleato naturale per il nostro organismo. La ricerca scientifica ha messo in evidenza, e continua a farlo, le sue caratteristiche organolettiche che fanno della canapa un vero e proprio superfood!

Ma che sapore ha? Come si usa? Vieni a scoprirlo con le ricette di Maria!

Ricetta della pasta di canapa al pesto di aglio

Ricetta della pasta di canapa al pesto di aglio selvatico

Come promesso, oggi vogliamo proporvi un sugo delicato che ben si abbina alla pasta fatta in casa. Da quando la neve ad alta quota ha[...]

Pasta di canapa fatta in casa

Pasta di canapa fatta in casa

Pasta fatta in casa? Vi siete mai cimentati a farla? Credetemi non è tanto difficile come uno può pensare, anzi! L’importante è avere a disposizione[...]

Ricetta delle Polpette di fagioli e asparagi

Ricetta delle Polpette di fagioli e asparagi

È tempo di asparagi! Se c’è una cosa che in primavera adoro fare è andare in montagna ad alta quota a raccogliere erbe spontanee, in[...]

Ricetta Hemp tofu saltato con fagiolini

Ricetta Hemp tofu saltato con fagiolini

Il piatto che vi presentiamo, pubblicato oggi sulla rivista bimensile weveg, prevede i seguenti ingredienti: fagiolini, scalogno e arachidi che vengono combinati assieme all’hemp tofu[...]

Ricetta dei Baci di dama coi semi di canapa

Ricetta dei Baci di dama coi semi di canapa

Oggi vi presentiamo una seconda versione dei baci di dama. Si tratta di dolcetti privi di farina e, pertanto, adatti anche per chi è intollerante[...]

Ricetta Barrette Energetiche

Ricetta Barrette Energetiche

Al mattino o al pomeriggio, in casa Green Ladybug, una cosa che non manca mai è l’estratto di frutta e verdura. Bevuto l’estratto, il dilemma[...]

Ricetta spaghetti vegetali di Zucchine

Ricetta spaghetti vegetali di Zucchine

Anche oggi il tempo non è proprio in linea con le tipiche temperature primaverili. Mentre sto scrivendo queste quattro righe mi trovo seduta, assieme a[...]

Ricetta “Cous Cous” raw con semi di Canapa

Ricetta “Cous Cous” raw con semi di Canapa

Siamo a maggio, primavera… ?!? Stamattina Nicola ha portato Violet in montagna per una camminata a quota 1300 mt. Prima di scendere, dopo aver sgranato[...]

Ricetta delle cotolette canapose di sedano rapa

Ricetta delle cotolette canapose di sedano rapa

Questa ricetta l’ho testata (più volte) con la mia cavia preferita: il nostro socio Nicola (quello con la barba) 😉 Nicola (senza barba) dice che[...]