In cucina con Maria, le ricette

La Canapa in Cucina

La canapa dal punto di vista alimentare è un valido alleato naturale per il nostro organismo. La ricerca scientifica ha messo in evidenza, e continua a farlo, le sue caratteristiche organolettiche che fanno della canapa un vero e proprio superfood!

Ma che sapore ha? Come si usa? Vieni a scoprirlo con le ricette di Maria!

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Ricetta del riso esotico agrumoso

Ricetta del riso esotico agrumoso

Oggi ho voluto accostare a un riso nerone integrale la salsina agrumosa – la cui ricetta è stata da poco pubblicata qui – e devo dire che il piatto ha...

Ricetta della Salsina agrumosa

Ricetta della Salsina agrumosa

Oggi ho voluto sperimentare un abbinamento che può sembrare alquanto singolare, ma che invece mi ha piacevolmente sorpresa come gusto. Arancia, semi di canapa, aglio, olio, sale e semi di...

La ricetta della Maionese vegana

La ricetta della Maionese vegana

Oggi vi presento una maionese “puffosa”. 😉 Si tratta di una maionese vegetale il cui colore azzurro è dato dall’aggiunta di spirulina blu: un concentrato di proteine, vitamine, minerali benefici...

Ricetta Star Burger

Ricetta Star Burger

Nelle ricette precedenti vi abbiamo presentato i burger di Violet e Shiva; non poteva non mancare anche quello dedicato alla nostra Star! Se ancora non sapete chi sono visitate il Negozio e...

Ricetta Pasta al sugo cremoso

Ricetta Pasta al sugo cremoso

Oggi voglio proporvi un piatto estivo condito con un sugo che ricorda il classico pesto, solo che in luogo dell’olio andremo a utilizzare il latte. Lo so bene ora cosa...

Ricetta spaghetti vegetali cremosi

Ricetta spaghetti vegetali cremosi

È estate e le alte temperature quest’anno si fanno sentire anche in Carnia. Come di consuetudine, in questo periodo siamo bombardati dalle solite raccomandazioni per far fronte al caldo. Ma...

Ricetta Hemp Chia Pudding

Ricetta Hemp Chia Pudding

Oggi vi presento la ricetta dell’hemp chia pudding con latte di canapa, arricchito con frutta, per una colazione salutare e nutriente. Ma cosa sono i semi di chia? Sono un...

Ricetta dei Pancakes senza glutine con farina di riso e canapa

Ricetta dei Pancakes senza glutine con farina di riso e canapa

Voglia di una colazione o di una merenda proteica, sana e leggera? Si….!?  Allora che aspetti concediti una coccola! Se, poi, sei anche a dieta o, comunque, cerchi di mantenere...

Ricetta pasta alla Canapa con asparagi

Ricetta pasta alla Canapa con asparagi

È arrivata la primavera e con essa anche gli immancabili asparagi! Verdi, bianchi, selvatici sono un ortaggio che in questo periodo a tavola la fanno da padrone. La ricetta che...