Oggi ho voluto sperimentare un abbinamento che può sembrare alquanto singolare, ma che invece mi ha piacevolmente sorpresa come gusto. Arancia, semi di canapa, aglio, olio, sale e semi di finocchio: pochi ingredienti per una salsina agrumosa proteica.
Si tratta di un condimento che può essere abbinato a diversi piatti: dalle verdure, insalate, ai cereali, legumi!
Basta disporre di un mixer e frullare tutti gli ingredienti. 😉
Ingredienti della ricetta della Salsina agrumosa
- 30 g di semi di canapa decorticati;
- Succo di mezza arancia e scorza grattugiata;
- 1 cucchiaio di semi di finocchio;
- 1 cucchiaino di malto di riso
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- Mezzo spicchio di aglio ben tritato (oppure 1 cucchiaino in polvere);
- Sale q.b.;
- Pepe (facoltativo).
