Giornata al mare e non sai cosa preparare per un pranzo fresco, estivo e veloce?
Beh allora stai leggendo la ricetta che fa proprio al caso tuo!
Carote, pere, hemp tofu e una spolverata di noci di macadamia sono gli ingredienti per creare una veloce insalata che piace a tutti, ma proprio a tutti, anche ai più scettici nei confronti del tofu!
La ricetta dell’hemp tofu la puoi trovare qui: Ricetta Hemp Tofu.
Si tratta di una combinazione di ingredienti che vi stupirà credetemi! Ogni boccone vi porterà i ricordi di un’indimenticabile giornata.
Un consiglio per una più rapida preparazione è quello di utilizzare una mandolina per affettare le carote e pere.
Ora vi lascio la ricetta augurandovi un’estate tutta da Vivere.
Ingredienti della ricetta.
- 200 g di hemp tofu
- 3 carote
- 2 pere
- Un pugno di noci di macadamia
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 3 cucchiai di olio Evo
Il procedimento.
Tagliate finemente le pere e le carote aiutandovi con una mandolina. Aggiungete l’aceto, la salsa di soia e l’olio e lasciate marinare per almeno 10 minuti. Tagliate a pezzetti anche l’hemp tofu.
Infine, tritate (non finemente) le noci e spolverizzate sopra l’insalata per conferirle un tocco di croccantezza.
Buon appetito!
